Banan


Bananen er den mest udbredte frugt i verden, og millioner af personers foretrukne frugt. Vi hos Chiquita gør en stor indsat for hele tiden at forbedre vores kvalitet ved at konstant at anvende fornyede og "renere" systemer til dyrkning og transport.

Bananen er den mest udbredte frugt i verden, og millioner af personers foretrukne frugt. Vi hos Chiquita gør en stor indsat for hele tiden at forbedre vores kvalitet ved at konstant at anvende fornyede og "renere" systemer til dyrkning og transport.
 


Det er netop takket være denne indsats, at vores bananer har den specielle smag og den cremede konsistens, der gør dem så enestående. Bananerne har deres oprindelse i Sydøstasien. Indien er den største producent i verden af denne frugt, men dyrkning af bananer er meget udbredt også i de tropiske regioner langs Ækvator, såsom De Kanariske Øer og Centralamerika, hvor middeltemperaturen er cirka 27 °C, og fugtigheden er meget høj.

Den mest solgte banansort i verden i dag er Cavendish, men sorterne (varianterne) af bananer er mange og varierer mellem 400 og godt 1000.




 
  • Bananskræl består af cellevæv, der indeholder en fenolforbindelse, som giver bananen den typiske gule farve.
  • Bananer modnes takket være omdannelsesprocessen af stivelse til sukker, hvilket kun sker, hvis temperaturen ikke er for lav. Det er derfor en god regel at opbevare bananerne uden for køleskabet for helt at kunne nyde den karakteristiske tropiske smag.
  • Bananskrællens inderside er fantastisk til rengøring og næring af handsker, tasker og sko lavet af skind.

Energi (kcal) 89   Vitaminer     Mineraler (mg)  
Proteiner (g) 1,09   B3-Vitamin 0,67   Jern 0.26
Fedt (g) 0,48   B5-Vitamin 0,33   Magnesium 27
Kulhydrater 22,84   B6-Vitamin 0,37   Fosfor 22
heraf sukker 12,23   B7-Vitamin 0,37   Kalium 358
Fibre (g) 2,4   C-Vitamin 8,7   Natrium 1
* værdien pr. 100 g produkt