Banan
Bananen er verdens mest populære frugt. Og ved du hvad? Det er også vores favorit! Vi forsøger til stadighed at forbedre kvaliteten ved at opfinde nye måder for dyrkning og transport af vore gule babyer. Resultatet er, at du får en Chiquita-banan med en enestående cremet smag, der er ved at briste af energi!
Bananer stammer fra Sydøstasien. I dag blomstre bananplanter i tropiske egne såsom Caribien og Centralamerika, hvor gennemsnitstemperaturen er 27° og det årlige nedbør er 198-249 centimeter. Der findes omkring 400 banansorter. Europæerne kender bedst Cavendish-bananen.
| Oversigt over næringsindhold pr. 100 g. moden rå banan | |
|---|---|
| Energi (kcal) | 89 |
| Proteiner (g) | 1,09 |
| Fedtdstoffer (g) | 0,48 |
| Kulhydrater (g) | 22,84 |
| Sukker | 12,23 |
| Fibre (g) | 2,4 |
| Vitaminer | |
| B (mg) | |
| B3 | 0,67 |
| B5 | 0,33 |
| B6 | 0,37 |
| B7 | 0,37 |
| C (mg) | 8,7 |
| Mineraler (mg) | |
| Jern | 0,26 |
| Magnesium | 27 |
| Fosfor | 22 |
| Kalium | 358 |
| Natrium | 1 |
- Bananskrællen afslører dens nøjagtige modningstilstand. Efterhånden som bananen modner, skifter den grønne skræl til gul. Under denne proces omdannes stivelsen i bananen til sukker, hvilket giver de modne bananer deres søde smag.
- Er de bananer, du køber, ikke så modne, som du kunne tænke dig? Pak dem ind i en brug papirspose sammen med et æble eller en tomat natten over.
- For at tilbageholde modningen kan du lægge dem i køleskabet. Skrællen kan blive mørk, men frugten vil være lige som den skal være efter et par dage.